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刘忠军:千年酒香飘向智造时代

时间:2025-06-05 09:20:43

刘忠军,湖北省石花酿酒股份有限公司技术部部长,高级技师,国家一级品酒师。自1996年进入石花酒业以来,他始终坚守在生产一线,潜心钻研白酒酿造、白酒勾调技术,以精益求精的工匠精神和勇于创新的科技情怀,为推动中国白酒行业高质量发展做出了突出贡献。

刘忠军扎根生产一线,不断磨练自己的感官敏锐度和技艺水平。坚持“质量就是生命”的理念,对每一批原酒都进行严格的质量把控,对每一道工序都精益求精。凭借着对品质的极致追求和精湛的勾调技艺,刘忠军主导参与了公司核心产品的研发和勾调工作,为提升产品品质和市场竞争力做出了重要贡献。

刘忠军深知,传统技艺需要与现代科技相结合,才能焕发新的生机。他积极学习国内外先进的酿酒技术和理念,大胆尝试将现代科技手段应用于白酒酿造领域。在他的带领下,石花酒业从传统的白酒酿造成功转型为智能化酿造,白酒智能酿造项目投资近 5亿元,建设5000吨智能化清香白酒车间,新增2万吨原酒储备能力,实现年产值6亿元,年利润8000万元,新增就业岗位40余个。从“弯腰弓背、肩挑背扛、负重生产”到全程机械化操作,实现了人均产酒提高8倍,整体生产效率提高3倍的高效率智能酿造,为企业及社会做出了巨大贡献。

刘忠军还积极参与产学研合作,与高校和科研院所联合开展白酒风味物质、微生物菌群等方面的研究,多次在《酿酒科技》上发表文章,成功申报发明专利20余项,为推动白酒行业科技创新和标准化建设做出了积极贡献。刘忠军始终牢记自己是一名共产党员,刘忠军以身作则,甘于奉献,积极发挥党员的先锋模范作用。他主动承担公司新员工的培训工作,毫无保留地将自己的经验和技艺传授给年轻人,为公司培养了一批优秀的勾调技术人才。

刘忠军的突出贡献得到了公司及社会各界的广泛认可。先后荣获“劳动模范”“先进工作者”“中国酿酒大师”等荣誉称号, 并多次当选市、县科学技术协会代表大会代表。先进事迹被公司多次宣传表扬,展现了新时代科技工作者的精神风貌和责任担当。刘忠军是新时代科技工作者的优秀代表,他以实际行动诠释了工匠精神和科技情怀,

为推动中国白酒行业高质量发展做出了突出贡献。他的先进事迹,必将激励更多科技工作者投身科技创新,勇担时代使命,全面赋能新质生产力发展。