9月29日，樊城区科协联合万禾源豆奶制品有限公司开展“喝豆奶到底好在哪？一文读懂健康学问”科普活动，通过专业讲解，为群众揭开豆奶的健康密码。

活动现场，工作人员给每位参会者发了一瓶万禾源豆奶。万禾源公司的营养老师通过豆奶营养健康展开讲解，豆奶作为大豆深加工产品，完整保留了大豆的多数营养特性，其蛋白质含量可达2.7％至4％，且含有人体必需氨基酸，是植物界少有的“完全蛋白”来源，能有效满足身体组织生长与修复的需求　。针对群众关心的健康益处，老师进一步阐释：豆奶富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及钙、铁、Ｂ族维生素等营养素，其中低饱和脂肪、无胆固醇的特点，有助于控制血液胆固醇水平，降低心血管疾病风险；大豆异黄酮作为天然植物雌激素，能对女性激素平衡起到双向调节作用，可缓解更年期不适。并分享选购技巧，优质豆奶配料表应简洁，纯豆奶仅含大豆和水，全豆奶因不除渣更完整保留膳食纤维；老年人群可优先选择高蛋白款延缓肌肉衰减，乳糖不耐受者则可通过豆奶补充优质蛋白，实现牛奶替代需求。同时提醒，大豆蛋白过敏者、痛风患者及严重胃肠道疾病患者需谨慎饮用，避免引发不适。

此次活动的开展，让群众掌握了豆奶的营养优势与饮用常识。樊城区科协在未来将持续联合本土企业开展民生类科普活动，把科学饮食知识送到群众身边，助力健康樊城建设。