本报讯（记者杨洋 通讯员徐莉）“在当前消费市场追求‘零添加’‘原生态’及‘精准营养’的背景下，冷冻干燥已成为高端食品制造的重要支撑技术。”近日，在市科协举办的农产品加工产业科创沙龙上，湖北工业大学二级教授姜发堂阐述了冻干技术及工艺在延伸襄阳农业产业链条方面具有的巨大潜力。

2026年是“十五五”规划蓄势开局之年，市科协系统将实施科创赋能产业工程，聚焦农产品加工、现代化工等重点领域，举办科创沙龙、院士专家襄阳行等活动，推动科技创新与产业创新深度融合。

本次沙龙围绕农产品精深加工、技术应用、政策解读、食品安全等议题展开，邀请政府部门人员、高校专家、金融机构代表以及本地10余家农产品加工企业负责人进行交流探讨，搭建起科技成果与产业需求精准对接的桥梁。

在技术需求路演环节，襄湘辣（襄阳）农业科技有限公司、郭氏阜丰粮油科技有限公司、襄阳天然星食品科技有限公司、湖北香园食品有限公司、襄糖食品科技有限责任公司等5家重点企业，分别提出了辣椒精深加工、牛肉面产业技术升级、魔芋冻干应用等方面的技术需求。

与会专家现场逐一解答疑问，从技术可行性、工艺优化、产业化落地等角度给出专业建议，还针对企业提出的冻干技术难题分享了实验数据与优化思路。现场交流氛围热烈，共识不断凝聚。

“姜教授介绍的内容，正是企业急需的技术。”襄阳天然星食品科技有限公司长期专注于魔芋粉生产，且自主研制加工设备，与国内知名企业建立了稳定合作关系，国内市场也在稳步扩大。该公司负责人表示，非常期待将这项技术应用于企业魔芋精深加工和即食产品创新。

作为市科协今年举办的首场科创沙龙，此次活动也拉开了全市科协系统百场科创赋能重点产业活动的序幕。

市科协负责人表示，为持续发挥党和政府联系科技工作者的桥梁纽带作用，市科协系统今年将举办科创沙龙、院士专家襄阳行等活动100场，开展产学研对接、技术诊断、项目路演；邀请院士、顶尖专家作学术报告并发布重要成果；争取与国家级学会、省级学会及重点科创平台等签署合作协议；承接“海智专家荆楚行”等活动，拓展海外智力引进渠道，使高端智力资源成为招商引资、立项争资的“强引擎”。