1月24日，湖北工业大学二级教授、食品软物质结构与功能团队首席科学家姜发堂，中国科协科技成果转化中心襄阳分中心负责人刘恋一行，前往老河口市的湖北香园食品有限公司、湖北锦田食品有限公司开展专项咨询服务，实地调研企业发展现状，共商合作新路径，为企业高质量发展注入科技动能。

此次走访是双方战略合作的深化延续。2025年7月18日，在“新材赋能·绿能领航”2025襄阳新能源新材料产业发展海智交流会上，姜发堂教授团队与湖北香园食品有限公司签署战略合作协议，依托教授团队在食品软物质及高分子材料领域的深厚积淀，为香园食品的技术创新、工艺优化提供精准支撑，开启了产学研协同发展的新篇章。

调研期间，姜发堂教授一行与香园食品负责人深入座谈，详细了解企业近期生产经营状况、核心产品布局及未来发展规划，重点围绕企业正在规划新建的生产设施展开实地考察。作为国内食品配料领域的骨干企业，香园食品深耕椰果、植脂末、果粒果酱等产品研发生产多年，拥有多项自主知识产权专利技术，其中发酵椰果品质与产能稳居国内领先水平，凭借优质产品为国内外饮食行业提供完善解决方案。

值得关注的是，香园食品正全力打造全国先进的喷雾干燥塔装置，这一核心设备的建设成为本次合作探讨的焦点。喷雾干燥技术作为食品加工领域的关键工艺，可将溶液、乳液等物料经雾化后与热风快速接触，在数秒内完成水分蒸发，直接产出粉末状或颗粒状产品，兼具高效、保质、易储存等优势，广泛应用于植脂末、固体饮料等产品生产。该装置建成后，将大幅提升企业产能与生产效率，进一步优化产品加工工艺，助力香园食品在品质管控、产能规模上实现新突破。

结合自身团队在食品软物质结构与功能、水分调控技术等领域的研究成果，姜发堂教授针对新干燥设备的工艺优化、技术适配等关键问题提出专业建议，与香园食品生产需求高度契合。座谈中，双方围绕喷雾干燥塔装置的工艺参数优化、产品品质提升、绿色节能改造等方面深入研讨，精准对接技术需求，形成多项新的合作共识，为后续深化产学研融合、推动科技成果转化奠定坚实基础。团队同步走访了湖北锦田食品有限公司，实地了解企业发展态势，目前锦田食品正聚焦食品加工领域稳步拓进，在产品研发与产能布局上持续发力，展现出良好的成长潜力，双方在食品加工方面寻找新的切入合作点。刘恋表示，分中心将持续发挥桥梁纽带作用，全力推动高校科研资源与企业产业需求精准对接，助力襄阳食品产业向高端化、绿色化转型。

从战略签约到实地赋能，姜发堂教授团队与香园食品、锦田食品的合作不断走深走实。未来，双方将以喷雾干燥技术升级为契机，聚焦食品加工工艺创新、功能性产品研发等核心领域，推动更多高校科研成果落地转化，实现“科技赋能产业、产业反哺科研”的良性循环，共同为襄阳食品产业高质量发展贡献力量。